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Famille Gallego
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Domaine le Grand Castelet
  • Concours général agricole 2022 : Médaille d'or

Domaine le Grand Castelet

Sélection Parcellaire - À l'Ombre des Platanes
Alpilles IGP
Blanc 2021
Cette cuvée 100 % Chardonnay, issue d'une seule parcelle de vieilles vignes est à la fois minérale et gourmande.
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Distinctions Concours général agricole 2022 : Médaille d'or
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Alpilles
Cuvée Sélection Parcellaire - À l'Ombre des Platanes
Couleur Blanc
Millésime 2021
Cépage Chardonnay
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges nocturnes. Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct. Bouchon technique en liège. Sols limoneux.

Œil

Couleur jaune, reflets verts.

Nez

Typé, arômes de buis, arômes d'agrumes. Typique du cépage Chardonnay, vous retrouverez des notes de citron confit.

Bouche

Gourmande, riche, veloutée, notes de buis, notes de fruits confiturés, notes de minéral. Beaucoup de volume dans cette cuvée. En finale, vous trouverez de discrètes notes boisées.

Température de service

8° - 12°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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